オーパスワン’96

オーパスワン’96
アメリカ　カリフォルニア（赤）
￥3,596（一杯約40ｍｌ）

パーカーポイント：94
透明度　　 ：★★★☆☆
色の濃さ　 ：★★★☆☆
色調　　　 ：ルビー色
香りの強さ ：★★★★☆
香りの状態：★★★★☆
辛口 ：★★★☆☆
酸味 ：★★★☆☆
タンニン ：★★☆☆☆
ボディー ：★★★☆☆
バランス ：★★★★☆
熟成度 ：★★★★☆

いよいよ春のワインフェスタが始まって、有料試飲もスペシャルウィーク
といったところです
最初はカリフォルニアの有名ワイン　オーパスワンで、カリフォルニアワイン
としては珍しいバックヴィンテージの’96です。


セパージュはカベルネ・ソーヴィニョン86％、メルロ7％、プティ・ヴェルド4％、カベルネ・フラン2％、マルベック1％
CSらしいココアのようなニュアンスと熟成したなめらかなタンニンが素晴らしいワインでした
漫画　神の雫でモンペラと比べられていましたが、決してモンペラに負けるような
ワインではありません。おそらくCS主体なので、若いヴィンテージだと力を発揮する
前に飲まれてしまい、値段の割りに？？？といった評価になるのかも知れませんね。。。
機会があったら熟成の進んだオーパスワンを飲んでみるといいです

今後のワインフェスタの有料試飲スケジュールは
4/8（日）シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド’86　1杯3,812円
4/14（土）ドメーヌ・ポンソ　クロ・ド・ラ・ロッシュVV’95　1杯2,990円
4/15（日）シャトー・モンローズ’85　1杯2,034円
なかなか1本買って飲むのが難しいワインなので是非お試しください


◆トトちゃんソファーの上でおすましです

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

オーパス・ワン [1983] 赤 750ml オーパス・ワン [1983] 赤 750mlワイン アメリカ・カリフォルニア 赤ワイン【代金引換決済限定】オーパス・ワン ［1983］ 赤 750ml 【楽ギフ_包装】 ワイン アメリカ・カリフォルニア 赤ワイン kawahg

• ショップ: 年中無休即日発送　お酒の河内屋
• 価格: 43,000 円

＜ペルナン・ロサン＞クロ・ド・ラ・ロッシュV.Vグラン・クリュ’96

＜ペルナン・ロサン＞
クロ・ド・ラ・ロッシュV.Vグラン・クリュ’96
フランス（赤）
￥2,842（一杯約40ｍｌ）

香り★★★★☆
酸味★★★☆☆
タンニン★★☆☆☆
複雑味★★★★☆
飲み頃度★★★★☆
アフター★★★☆☆

仙台三越恒例の2011秋のワインフェスタに行ってきました
10月10日の有料試飲はブルゴーニュの古酒

抜栓から7時間ほどで飲みましたが、最初から複雑で妖艶な
香りが溢れていて、色は熟成が進んできているせいか、
やや薄めになってきています

香りは複雑で、タバコやザクロのようなニュアンスがあって
とても葡萄だけでできているとは思えない素晴らしいものでした
味は酸味を残していてタンニンまろやかで、飲み頃にさしかかっている
のがよくわかります
それでも、まだ熟成の余地は残っているので5年後くらいに
また会ってみたいものです

ワインフェスタの有料試飲は10月16日まであって、
15日がムートンの79、16日がパルメの75と
期待度MAXなラインナップが目白押しなので
ぜひ、みなさんも飲んでみてください


今日はジャムとトトの里親募集されていた時の写真を紹介します

◆トトちゃんはキュートで、ジャムは不思議な生き物？って感じでした（＾＾）

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

クロ・ド・ラ・ロシュ VV[1987]/ペルナン・ロサン

• ショップ: 金沢マル源酒店
• 価格: 54,600 円

＜サンジュリアン＞シャトー・タルボ’９９

＜サンジュリアン＞
シャトー・タルボ’９９
フランス（赤）
￥1,155（一杯約40ｍｌ）

香り★★★★☆
酸味★★★☆☆
タンニン★★★☆☆
複雑味★★★☆☆
飲み頃度★★★★☆
アフター★★★☆☆

久しぶりですがワインを紹介します（＾＾）
今回の有料試飲はシャトー・タルボで、
ワイン漫画の「神の雫」第６巻に登場したワインです

抜栓から６時間後という時間帯に飲みましたが
最初控えめだった香りは、グラスを回すたびに
力強いベリーの中にハーブも感じさせて華やかさを
増していきました
「神の雫」で雫が’９７を飲んで
「楽しさがあふれかえる小劇団が演じる楽しい喜劇」
と表現していましたが、しなやかなタンニンと酸味の
バランスが素晴らしく、熟成の途中だけれど今でも十分
小劇場を堪能できました

◆色はルビー色で飲み頃にさしかかった感じです


◆ジャムにベッドを占領されました（＾＾；

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

シャトー・タルボ　[1990]　750ml

• ショップ: 三吉屋ワイン
• 価格: 16,000 円

＜ポイヤック＞シャトー・ラトゥール'83

＜ポイヤック＞
シャトー・ラトゥール'83
（フランス）赤
￥5,250（一杯約40ｍｌ）

香り★★★★☆
酸味★★★☆☆
タンニン★★☆☆☆
複雑味★★★★☆
飲み頃度★★★★★
アフター★★★★☆

秋のワインフェスタ中のスペシャル有料試飲に
行って来ました
１発目から五大シャトーのラトゥールが登場！
しかも飲み頃のラトゥールという事で期待感満点です

抜栓から７時間後という時間帯に飲みましたが
重厚で複雑な香りが溢れていました
ラトゥールというと力強く男性的という印象の強い
ワインですが、飲み頃を迎えたラトゥールは優しい味わいで
カラメルや革のようなニュアンスがありました
1983年は難しい年だったようですが、その分早く
（といっても27年も経っていますが）飲めたようです
難しい年と言っても、やはり五大シャトーの一角ですから
凝縮感や複雑味は流石と言ったところです


◆色は少し薄くなってきていますが液跡は足が長く熟成が見てとれます。

◆ワインフェスタ中の有料試飲スケジュールです。

今週の土曜日はシャトー・マルゴーです！しかも'93なので
いいんじゃないでしょうか
今回のラトゥールは一杯￥5250でしたが15時には
完売してしまったそうなので早めの来店をオススメします


◆トトちゃんも風呂場が大好きなのです

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

【初出し特価】【即出荷可能】シャトー・ラトゥール[2005]（赤ワイン）[Y]

• ショップ: タカムラ　ワイン　ハウス
• 価格: 94,395 円

＜ボルドー・シュペリュール＞イグレックY’06

＜ボルドー・シュペリュール＞
イグレックY’06
（フランス）白
￥1,800（一杯約４０ｍｌ）

香り★★★★★
酸味★★★☆☆
苦み★★☆☆☆
甘さ★★★☆☆
アフター★★★★☆

白ワインでは最高峰のシャトー・ディケムが造る
辛口白ワインを試飲してきました
1本の葡萄の樹から僅かグラス1杯しかとれない
ほど厳選しているディケムより希少なワインです
しかもフランス産白ワインのグレートヴィンテージ’06です！

抜栓7時間ほどで飲みましたが、まず香りの凄さに
驚かされました
白ワインなのに妖艶で複雑な香りがして
その前に飲んでいた赤ワインは全てかき消されて
しまう程の存在感なのです。
味わいは流石ディケムと言える造りで、
辛口なのに凝縮された甘みが広がって
なんとも言えない蜜のようなワインでした
それでも甘すぎず、フォアグラと合わせても良いかもしれません


色もまるで蜂蜜のように濃くて綺麗でした


◆トトちゃんの置物です（＾＾）

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

【送料無料＋エントリーでポイント5倍！】イグレック・ド・シャトー・ディケム　2006

• ショップ: 京橋ワイン
• 価格: 15,540 円

＜カレラ＞ミルズ’０６＆ライアン’０６

＜カレラ＞
ミルズ’０６＆ライアン’０６
（アメリカ）
￥1291　２杯で（約４０ｍｌ）

ミルズ’０６
香り★★★★☆
酸味★★☆☆☆
タンニン★★☆☆☆
複雑味★★★☆☆
飲み頃度★★★☆☆
アフター★★★☆☆

ライアン’０６
香り★★★★☆
酸味★★★☆☆
タンニン★★☆☆☆
複雑味★★★☆☆
飲み頃度★★★☆☆
アフター★★★☆☆

カリフォルニアの有名ワイン「カレラ」を試飲してきました。
しかも今回は２杯でいつもの一杯分の料金で飲み比べ
できるので楽しみにしていたのです

このカレラというワインは、カリフォルニアではフランスの
ような高品質のピノ・ノワールを栽培する事は到底不可能
と言われていた中、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティで修行した
現オーナーがロマネコンティから持ち帰った苗木をロマネコンティ
の畑の気候に最も近い土地を人工衛星で探しだして栽培したという
そのストーリーだけでも飲んでみたくなるワインです

ボトルの裏側には、それぞれの畑の位置や説明が書いてあって
英語が読める方は、読みながら楽しめます（私は畑の絵しか理解できませんが）
◆ミルズ


◆ライアン


実は今回ミルズを飲んだときに「へぇ～０６なのに古酒のようだな～」
などと感心してしまったのですが、本当は若干ブショネだったのだそうです。
ブショネとはコルクの異常（洗浄不足やカビがはえたり）で異臭が
ワインにうつる事を言いますが、私は初めての経験だったので
恥ずかしながら気づきませんでした（＾＾；
ただ、私は飲み始める前にかなりの時間をかけてグラスを
回していたのでブショネ香が飛んだみたいでした。
（勉強のためにボトルから注ぎたてを嗅がせてもらいましたら
新築の建物の臭いがしました）
実際ソムリエールさんに私のグラスを嗅いでもらったら
ブショネ香が無くなっているとの事で、ブショネ香は
飛ばすこともできるという事も経験できました
ブショネ香が飛んだ後に飲んだので上のようなテイスティング
結果でブルゴーニュの古酒のような味わいと妖艶で複雑さ
を感じましたが、ライアンはポマールのような骨太な力強さ
があって、これから熟成させるともっと良くなる感じがしました
前にミルズやライアンの上級キュヴェである’９７のリードを
飲んだ時も感動の味わいだったので、今度はいよいよ
カリフォルニアのロマネコンティと言われるジェンセンを
飲んでみたくなりました


◆レッグウォーマーみたいにカットしてもらいました

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

カレラミルズ[2006]【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】

• ショップ: リカーショップ　ヒラオカ
• 価格: 6,825 円

カレラライアン[2006]【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】

• ショップ: リカーショップ　ヒラオカ
• 価格: 6,405 円

＜ピエール・アミオ＞モレ・サン・ドニ・オー・シャルム’９９

＜ピエール・アミオ＞
モレ・サン・ドニ・オー・シャルム’９９
（フランス）
￥798（約４０ｍｌ）

香り★★★★☆
酸味★★★☆☆
タンニン★★☆☆☆
複雑味★★★☆☆
飲み頃度★★★★☆
アフター★★★☆☆

あまり聞いた事のない作り手ですが（私だけ？）
ブルゴーニュ赤の優秀な年’９９なので期待して
行ってきました

抜栓から７時間後に飲みましたが、グラスからは早くも
妖艶な香りが漂ってきました
味わってみるとタンニン控えめで優しく、１０年も
経過しているにもかかわらずイキイキとした酸味を
残していて未だパワーを残している感じでした
ソムリエールさんに聞いたところ、抜栓したては
香りも硬く閉じていたそうで、私は運良くいい時間に
飲めたようです（＾＾）


色は熟成した感じになってきていますが、
まだまだ元気で熟成の余地を残しています
◆７月の試飲スケジュールです



ジャム：なになにトトちゃんどーしたの
トト：虫がいるよー虫がー

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

モレ・サン・ドニ・1er・オー・シャルム[2006]ピエール・アミオ

• ショップ: キタザワ
• 価格: 7,959 円

＜ルイ・ラトゥール＞ピュリニー・モンラッシェ’０６

＜ルイ・ラトゥール＞
ピュリニー・モンラッシェ’０６
（フランス）白
￥743（約４０ｍｌ）

香り★★★★☆
酸味★★★☆☆
苦み★★☆☆☆
甘さ★★☆☆☆
アフター★★★☆☆

有料試飲では珍しい白ワインを試飲してきました。
普段白ワインというと気軽に飲める￥1,000～￥3,000台
を飲んでいるので、このクラスの白ワインは楽しみです

最初グラスに注いでもらった時は、ちょっと温度が低くて
このワイン本来の香りが感じられなかったのですが、
温度が上がるにしたがって、アーモンドや桃の香りが
してきました
味は雑味が無く透明感溢れていて、酸味のバランスが
素晴らしいワインで和食にも合うんじゃないかと感じました


◆色は黄金色でキラキラしていました

温度が上がるにしたがって香りが変化してきて
飲み終わり頃には、エステル香という接着剤
のような複雑な香りもしてきました。
赤ワインは2005年が近年のグレートヴィンテージですが
白ワインは2006年がグレートヴィンテージとの事で、
色の美しさや複雑な味と香りは納得といった感じです


◆ほっぺの毛、伸びたな～

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

ピュリニ・モンラッシェ・ブラン[2006]ルイ・ラトゥール

• ショップ: ワインズナカシマヤ
• 価格: 6,804 円

＜ポイヤック＞ル・プティ・ムートン・ド・ロートシルト’０７

＜ポイヤック＞
ル・プティ・ムートン・ド・ロートシルト’０７
（フランス）
￥1,044（約４０ｍｌ）

香り★★☆☆☆
酸味★★★★☆
タンニン★★★★☆
複雑味★★☆☆☆
飲み頃度★☆☆☆☆
アフター★★☆☆☆

五大シャトーであるムートンのセカンドラベル
のプティ・ムートンを試飲してきました☆
’０７のボルドーは割と早飲みできるようなので
このクラスでもそうなのか興味のあるところです。

抜栓から７時間後に飲みましたが、始めから
固い香りがして、一筋縄では行かない感じがしました
飲んでみても香りの印象通りで、強烈な酸味とタンニンが
襲ってきて人を寄せ付けない雰囲気です。
カベルネ・ソーヴィニヨン９０％という事や作りが
しっかりしている事もあって、まだまだ早かったようです。
最低でもあと１０年は寝かせておきたいワインでした。


◆色はインクのように濃かったです。


◆７月の試飲スケジュールです


◆トトさんお気に入りの椅子の上で立派なお腹をご披露です（＾＾）


《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

【今ならエントリーでポイント14倍！】（〜7月3日9:59迄）【初出し特価】ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト[2007]（赤ワイン）[Y]

• ショップ: タカムラ　ワイン　ハウス
• 価格: 10,395 円

＜ルイ・ラトゥール＞モレ・サン・ドニ1ｅｒ’96

＜ルイ・ラトゥール＞
モレ・サン・ドニ1ｅｒ’96
（フランス）
￥630（約４０ｍｌ）

香り★★★★☆
酸味★★★☆☆
タンニン★★☆☆☆
複雑味★★★★☆
熟成度★★★★☆
アフター★★★☆☆

ジュヴレシャンベルタンに隣接する畑で
1996年という優秀なヴィンテージなので
はじめから期待度大で行ってきました

抜栓から約7時間後という時間帯で飲みましたが
すでに立ち上る華やかさと熟成された香りに
溢れていました
ワクワクしながらグラスを回して一呼吸。
その他の無料試飲（有料試飲のオマケは
イタリアのバローロでした）を飲んで
いよいよ本命へ・・・う～ん旨い
飲み頃のブルゴーニュは優しい味わいなのに
バローロのような濃厚なワインをも凌駕しちゃうのです
今回は特にお値打ち価格、またもや飲めた人は
運がいいです！


見てください、この熟成した薄い煉瓦色を



あっ！モフモフのモップが落ちてるっ

《仙台三越　ラ・カーヴ》
住所：仙台市青葉区一番町4-8-15　地下１階
電話：[phone]

ルイ・ラトゥール[1996]　モレ・サン・ドニ 1er Cru　750ml

• ショップ: 三吉屋ワイン
• 価格: 6,980 円